Kue Semprong Oleh-oleh Khas Cimahi

Kue Semprong Oleh-oleh Khas Cimahi 

NILAH.COM, Cimahi - Kota Cimahi memang dikenal sebagai Kota Industri, namun ada satu penganan khas dari kota yang juga dijuluki sebagai Kota Militer tersebut, yakni kue semprong. Pemilik toko Kue Semprong, di Jalan Entjep Kartawiria, Kota Cimahi, Jumadi Hartanto (40), Sabtu, mengatakan, sekitar tahun 2002, Pemerintah Kota Cimahi menjadikan kue semprong sebagai makanan khas Kota Cimahi. "Sekitar tahun 2002, Pemkot Cimahi menjadikan kue semprong berbentuk kipas, sebagai salah satu makanan khas Kota Cimahi," katanya. Ciri khas kue semprong ialah teksturnya yang garing saat dimakan. Suara renyah terdengar begitu gigitan pertama mengenai kue semprong. Rasa manis serta aroma khas yang dipadukan dengan berbagai pilihan rasa menambah kenikmatan kue semprong tersebut. Menurut Jumadi, usaha kue semprong yang ia rintis bersama istri dan adik iparnya tersebut dirintis pada 1998 atau saat ia mendapat PHK dari pabrik plastik. "Dulu saya sempat bingung, usai di PHK saya nyoba usaha lain seperti jualan bakso sampai arumanis tapi hasilnya nol," katanya. Namun, berkat ajakan adik iparnya, yang sempat bekerja di pabrik kue, menyarankan dirinya untuk membuka usaha kue semprong. "Adik ipar saya bilang, 'Kang gimana kalau akang sama saya coba buka usaha kue semprong', kan di Cimahi belum ada," katanya. Jumadi tidak pernah menyangka bahwa usulan dari adik iparnya itu akan menjadi usaha yang besar seperti sekarang. Awal menjalani usaha kue semprong, Jumadi sempat kebingungan dengan pemasaran kue tersebut. "Saya sempat kebingungan mencari celah pemasarannya. Awalnya, kue semprong buatan saya dititipkan ke toko kue yang telah ada, tapi banyak ditolak," katanya. Alasan pemilik toko menolak kue semprong miliknya karena semprong merupakan kue gampang pecah. Namun, ia tak putus asa, ia malah berhasil membuat inovasi Kue Semprong berbentuk kipas yang tidak gampang pecah. Dengan inovasinya itu, usaha Jumadi mulai membuahkan hasil, sehingga Jumadi bisa membuka toko sendiri, di Jalan Entjep Kartaprawira Kota Cimahi. Jumadi pun terus mengembangkan kreasinya dengan membuat berbagai macam rasa.Dia juga tetap mempertahankan kualitas kue yang ada dipadukan dengan harga terjangkau. "Harga kue semprong di sini bervariasi mulai dari Rp8.000-Rp20.000," katanya. [L1] http://www.inilah.com/ - #KabarCimahi -

Sumber :  http://kabar.cimahicybercity.com/2011/01/kue-semprong-oleh-oleh-khas-cimahi.html